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  • 体验金收益提现|农家小炒肉,青椒要焯水吗?多数人做错了,难怪不鲜香不好吃

  • 时间:2020-01-11 11:57:18 阅读:2560
  • 体验金收益提现|农家小炒肉,青椒要焯水吗?多数人做错了,难怪不鲜香不好吃

    体验金收益提现,导语:农家小炒肉原来制作有技巧,掌握几个步骤,肥而不腻鲜香入味

    随着人们的生活条件越来越好,人们餐桌上的食材越发的丰富,大鱼大肉已经成为了老百姓餐桌上的常客,而其实很多时候我们可以发现,吃多了大鱼大肉难免会感觉腻味,这个时候就需要来点爽口不腻的食物,而既想吃肉又想不那么的腻味,这道农家小炒肉当然是不能错过了,小炒肉是一道以辣椒搭配五花肉炒制而成经典特色香菜,这道菜口感好价值高,受到很多人的喜欢,不过很多人却因为不注重其中的技巧,难怪不鲜香不好吃,下面我便将正确做法详细分享给大家。

    农家小炒肉的做法:

    备用食材:五花肉300克,盐适量,酱油适量,青椒适量,大蒜适量,蚝油适量;

    制作过程:第一步,首先将1块五花肉,用清水冲洗干净后,沥干水分,切成薄厚适中的片,然后放在一个干净的容器中,加上适量的酱油和食盐,用手抓拌均匀后,腌制20分钟;

    第二步,在腌制猪肉的过程中,将青椒洗净后,去掉根蒂,斜着切成滚刀片,或者是按照个人的喜好切好即可,在锅中添上水,加上些许的食盐和油,待水煮开后,放入青椒;

    第三步,将青椒焯下水,即可捞出,沥干水分,同时将大蒜剥皮后切成片,在炒锅中添上适量的食用油,待油烧热后,放入蒜片,爆炒出其中的香味,然后将腌制好的猪肉放入锅中;

    第四步,炒至猪肉变色之后,即可盛出待用,锅中留下底油,放入焯过水的青椒,加上些许的食盐,翻炒片刻,即可将之前炒过的猪肉放入锅中,加上少许的蚝油;

    第五步,翻炒至猪肉上色,继续翻炒,直到猪肉出油之后,即可关火,将炒好的青椒猪肉盛出在盘子中,即可开始享用。

    烹饪小技巧:1、小炒肉是一道非常开胃下饭的菜肴,集色香味与一体,仅是看上去便甚是诱人,做好的小炒肉,不管是拌米饭,还是搭配馒头吃,都是不错的选择,辣椒和猪肉的搭配,麻辣鲜香,又能增加食欲,在食欲不振的时候做一道小炒肉,相信家人的胃口瞬间会被打开,吃饭便能香香的,这道菜有荤有素,吃起来更加的营养美味,只要按照正确的方法做,小炒肉便会非常好吃。

    2、小编有话说,农家小炒肉原来制作也有技巧,掌握其中的几个步骤,小炒肉肥而不腻鲜香入味真好吃,首先,很多人不懂青椒是否要焯水?正确做法应该是需要,加上盐和油焯水,青椒翠绿更加脆爽好吃;其次猪肉需要事先腌制一会,更加的入味好吃;最后猪肉选择五花肉或者是瘦肉都可以,按照个人喜好做即可。将这3个步骤掌握好,小炒肉肥而不腻鲜香入味。而小编一开始跟大多数人一样,都做错了,难怪不好吃。

    如果你认为小炒肉的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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